Организация питания в образовательной организации

Пищеблок:  цех с выделенными зонами (горячий, сырой, раздача, моечная) – площадью 47,2 кв.м., кладовая овощная (5,6 кв.м), «сухая» кладовая (9,5 кв.м), овощной цех (5,6 кв.м) 

Обеспеченность кухонным оборудованием:

плита электрическая - 2шт, жарочный шкаф – 1 шт., котел пищеварочный - 2 шт., водонагреватель 100л - 1 шт., электромясорубка - 2 шт., картофелечистка – 1 шт., холодильный шкаф- 4 шт., бытовой холодильник – 2 шт., шкаф для хлеба - 1 шт., весы - 3 шт.

Медицинский блок расположен на 1 этаже здания, имеет в своем составе следующий набор помещений:  медицинский кабинет (площадью 10,4 кв.м.), процедурный кабинет (7,1 кв.м.).

Медицинский кабинет  оборудован письменным столом, шкафами, столами, кушеткой, весами, ростомером, установлена раковина.

Процедурный кабинет оборудован медицинскими шкафами,  холодильником, процедурными столиками, установлена раковина

Условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Ответственность за организацию питания в учреждении несет руководитель учреждения

Столовой в ГБДОУ нет. Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В детском саду дети получают четырехразовое питание: завтрак, 2- ой завтрак, обед и уплотненный полдник.

График приема пищи:

- завтрак - 8.30-9.00

- второй завтрак - 9.30-10.30

- обед - 12.00-13.00

- уплотненный полдник - 15.30-16.00

Нормативные правовые документы по направлению деятельности Управления социального питания Администрации Санкт-Петербурга

Политика в области качества и безопасности пищевых продуктов

Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся (воспитанников)

Программа производственного контроля

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции

Стандарт организации: входной контроль и хранение сырья

План ХАССП

Положение по пищевым отходам

Меню на текущую дату

Ежедневное меню ясли 12 ч.

Ежедневное меню сад 12 ч.

Цикличное  меню ясли 12 ч.

Цикличное  меню сад 12 ч.

АО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА"

ООО "СЕВЕРНАЯ СТОЛИЦА"

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию осуществляются через вкладку "Гостевая"  горизонального меню сайта

Рекомендации по организации здорового питания детей

Родителям в помощь: правила здорового питания

Материалы  Педагогической копилки "Для родителей. Часто задаваемые вопросы"

 По телефону «горячей линии» можно получить консультацию специалистов в сфере технологии и организации питания, а также обратиться по поводу качества блюд.

Управление социального питания – по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. Поэтому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления). Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте. Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.